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 Aprende a cocinar Croquetas japonesas

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Akari
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MensajeTema: Aprende a cocinar Croquetas japonesas   Dom Ago 30, 2009 11:10 am

Korokke - Croquetas japonesas



Ingredientes:
4 patatas medianas
120g de carne de ternera picada
1/2 cebolla finamente cortada
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
aceite vegetal para freír
Harina y Panko o pan rallado

Elaboración:
1. Pela y corta las patatas en trozos medianos. Hierve en abundante agua las patatas hasta que se ablanden. Escúrrelas y trituralas mientras aún están calientes.
2. Saltea la cebolla y la ternera en un sartén. Mezcla el puré de patatas, la cebolla y la ternera en un tazón.Salpimentalo y deja que se enfríe.
3. Una vez frío haz bolas planas y ovaladas no muy grandes (el doble del tamaño de una croqueta normal aproximadamente).
4. Cubre cada bola con harina. Pásala por el huevo batido, y seguidamente rebózalo en el panko o pan rallado.
5. Frie en aceite bien caliente (unos 180º) hasta que se vuelvan marrones. Servir con salsa Tonkatsu o mezclando Ketchup con salsa Worcester
Nota: Para hacer 4 porciones
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Hikari
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MensajeTema: Re: Aprende a cocinar Croquetas japonesas   Jue Sep 10, 2009 6:58 pm

melliza!!! muy buena receta el sabado cuando vengas a casa con makino miku y kimi las vamos a poner en practica juncto con los vegetales salteados al wok y los fideos de arroz!!

te kieroo!! jaja


cuidate Akarii! kis2



Hikarii...
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ArKadia
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MensajeTema: Re: Aprende a cocinar Croquetas japonesas   Vie Sep 11, 2009 4:09 am

muy buenas las recetas haver si las hago y que tal me salen gracias por la receta
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Usagi
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MensajeTema: Re: Aprende a cocinar Croquetas japonesas   Lun Oct 19, 2009 5:37 pm

Wooww se ven muy ricas!!^^
me las comeria si no fuera vegetariana, pero puedo prepararselas a mi familia de seguro que les encantaran!!
Gracias por la receta!!
Ok
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MensajeTema: Re: Aprende a cocinar Croquetas japonesas   

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